大米食味計適用于秈稻及粳稻的糙米、精米的收購、存儲、加工等多個環(huán)節(jié)的快速、無損的定量檢測水分、蛋白質、直鏈淀粉、食味值，為大米品質鑒定提供快速檢測方法。儀器可應用于實驗室、車間、野外現(xiàn)場等不同場合。

大米食味計的作用用途

一、檢測大米口感與香氣

口感測定：大米食味計通過測量大米的外觀、粘性、咀嚼性等因素，可以精確計算出大米的口感指數(shù)。這有助于生產商根據市場需求調整大米的品質，提高大米的口感滿意度。

香氣檢測：大米食味計還能測定大米的香氣含量，幫助生產商了解大米的香氣與品種、工藝、儲存時間等生產因素之間的關系，從而優(yōu)化生產條件，提升產品的香氣特性。

二、評估大米質量

多項指標評估：大米食味計通過測量水分、蛋白質、直鏈淀粉和食味值四項關鍵指標，為大米提供全面的質量評估。這些指標直接影響大米的品質、口感和保存期限。

生產管理指導：通過大米食味計的檢測，生產商可以了解大米的整體質量狀況，從而采取針對性的生產管理措施，如調整工藝、改善儲存條件等，以提高大米的品質。

三、促進大米貿易與消費

市場競爭力提升：大米食味計為大米貿易提供了可靠的品質評估工具，有助于評估大米的市場競爭力和商業(yè)價值。高質量的大米在市場上的競爭力更強，更能滿足消費者的需求。

消費者滿意度提高：通過大米食味計的檢測，消費者可以更準確地了解大米的口感和品質，從而選擇符合個人口味和需求的大米品種，提高購買滿意度。

四、優(yōu)化大米銷售與宣傳

銷售策略制定：大米食味計的檢測結果可以為銷售商提供大米的口感、香味和質量信息，幫助他們制定更合理的銷售策略和宣傳方案。

品牌信譽建立：高質量的大米有助于提升品牌形象和信譽，為企業(yè)帶來更多的市場份額和消費者信任。

五、科學研究與品種改良

品種選擇與改良：研究人員可以利用大米食味計來評價不同品種大米的質地和口感差異，為品種選擇和改良提供科學依據。

科學研究支持：大米食味計為食品科學、農業(yè)科學等領域的研究提供了重要的技術支持，推動了相關學科的發(fā)展和創(chuàng)新。

大米食味計功能特點

1.大米食味計采用近紅外光譜透射技術。

2.高性能探測器：采用硅二極管陣列探測器，響應速度快，動態(tài)范圍寬，靈敏度高，感應面積大，壽命長，為儀器提供穩(wěn)定的信號采集。

3.透射測量方式：采用透射測量方式。有利于整粒樣品內部光譜信息獲取，反映的樣品成分信息更加客觀有效，提高檢測精準度與穩(wěn)定性。

4.豐富強大的計算機輔助配置：

1)8寸真彩色屏；

2)*配備智能操作系統(tǒng)；

3)多點觸控電容屏，觸屏操作靈敏可靠；

4)內置16G或以上大容量固態(tài)硬盤，檢測數(shù)據可導出到U盤；

5)提供2個以上USB2.0接口；

6)具備網絡接口，具有wifi連接功能。

5.靈活多樣供電方式：提供3種供電方式，可自由切換。

1)交流110-220V適配器電源供電；

2)直流12-15V鋰聚合物電池或鉛蓄電池供電，可在戶外連續(xù)工作；

3)電池供電：內置大容量鋰聚合物充電電池，續(xù)航時間2小時以上。

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